Pollo marinado con cúrcuma

Esta receta la puso Ana en el chat.. Esta semana quiero probarla así que la subo aquí y, listo, a mano (o a golpe de móvil). 

Para marinarlo, se pone el zumo de un limón, una cucharadita de azúcar, sal (un poco), la cúrcuma/curry, comino y perejil fresco (la receta original es con cilantro fresco, pero yo no tenía)

Y se mezcla con el pollo en dados unas 2h. 

😋😋😋😋😋😋

😘😘😘😘😘😘

Choco, jibia-sepia ¿es lo mismo?

Receta también de Ro.. Yo sólo la subo al blog para tenerlas a mano...😏

Una pieza de medio kilo de jibia

En sartén sofreír media cebolla, 3 dientes de ajos y un tomate pelado. 

Todo cortado muy pequeño

Trocear choco quitándole una especie de cartílago q tiene en la aleta

Echar en sartén. 

Sellar un poco y añadirle un vaso de vino blanco y otro de agua. 

Media guindilla

Media ramita de canela. 

Y un poco de azafrán (sólo un poquito). 

Dejarlo hervir x lo menos 20min hasta que esté tierno. 

¡¡¡Y listo!!!

Importante: ¡¡No mojetéis en la salsa q la liáis!!

Pastel de berenjena de Ro

Ideal para la operación Michelín.. Riquísimo!!!

Cortar en rodajas la berenjenas y ponerla en plancha hasta q estén un poco blandas
Y apartar
En una sartén preparar una boloñesa con los 150g de carne x ración , cebolla picada , una lata pequeña de tomate para 3 ( la marca hida se parece al natural y tiene menos kcal) pimienta y orégano
En una fuente q podamos meter a hornear preparar una capa de berenjenas, una de carne, una de berenjenas...
Batir muy bien un huevo x persona y echar x encima del pastel
Quien pueda un poco de parmesano y meter al horno 180C una media h
Obligatorio a medio día