Pastel de berenjena de Ro

Ideal para la operación Michelín.. Riquísimo!!!

Cortar en rodajas la berenjenas y ponerla en plancha hasta q estén un poco blandas
Y apartar
En una sartén preparar una boloñesa con los 150g de carne x ración , cebolla picada , una lata pequeña de tomate para 3 ( la marca hida se parece al natural y tiene menos kcal) pimienta y orégano
En una fuente q podamos meter a hornear preparar una capa de berenjenas, una de carne, una de berenjenas...
Batir muy bien un huevo x persona y echar x encima del pastel
Quien pueda un poco de parmesano y meter al horno 180C una media h
Obligatorio a medio día